La paletilla corresponde a las patas delanteras del cordero. Es la parte más apreciada por su sabor y textura, suele cocinarse asada y no puede faltar en los menús de celebración.
¿Dónde comprarlo?
En las tiendas Hiperxel de A Coruña, Lugo, Ourense y Pontevedra. Si quieres asegurarte de que lo tienen, llama antes a tu tienda.
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